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Adai食譜~培根蛋黃義大利麵

又開始晚上要做晚餐,然後再去接留校晚自習的姐姐下課的日子。
有時候時間不夠或是想偷懶,義大利麵是一個非常好的選擇。今天要介紹的是培根蛋黃義大利麵。
早在大學時候,就常自己下麵,尤其到了月底,在我們那個貴鬆鬆的學區,煮麵是最經濟實惠的。現在碗公裡放醬油和油蔥酥,再打上一顆蛋,接著將剛煮好的麵放進碗裡拌一拌,就是一道美味又可以填飽肚子的晚餐。沒想到義大利麵也有這樣的煮法😂
義大利麵 培根蛋黃義大利麵
義大利麵 培根蛋黃義大利麵

這次還多加一點烤鹹豬肉,也滿搭的


  

材料:(2人分)

義大利麵條1/4包、全蛋3顆、蛋黃2顆(蛋白可以加入全蛋液中)、馬瑞拉起司(也可以使用披薩專用起司)、培根3片、蒜頭2半、鹽、黑胡椒


作法:

1.熱水煮滾,加一匙鹽,義大利麵放入,約煮8分鐘

2.全蛋液打散加起司、鹽及黑胡椒,放一旁備用

3.冷鍋放入培根及蒜頭炒香,把蒜頭拿起來

4.煮好的義大利麵放入炒鍋拌勻,加一點黑胡椒,此時熄火,並多加一些煮麵的水

5.把全蛋液放入鍋裡拌勻(一定要記得熄火,不然全蛋液會變蛋花湯)

6.起鍋裝盤,再放一顆蛋黃,及灑一些香料植物(這次放迷迭香)

好吃又快速的晚餐就完成囉!某次和朋友約一起吃飯,看到餐廳也有這道料理,像是點來試試,看自己哪裡還可以改進。結果~我覺得我做的完勝😂😂😂。
謝謝收看!
#義大利麵  #培根蛋黃義大利麵 
分類:美食

朋友都說我是天然呆,看起來無害,而且很可愛。。。所以取名Adai 😆😆😆隨意但不隨便的生活是我的理想。喜歡美食也常常運動,更常和好友一起喝個小酒,因為。。。。懂得品味生活的女子最美!😊😊😊

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