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Adai食譜~毛線卷麵包

最近事情好多,又到了需要一個人待在廚房的狀況了。嗯嗯,那就來做最近很常看到的毛線卷麵包囉!
毛線卷麵包

半夜2點,至於完成😂

  

毛線卷麵包

材料:高筋麵粉200克,水100克,奶油18克,糖20克,速發酵母2.5克,鹽3克,蛋液20克(不過這次我忘了加)

做法:

1.所有材料加入麵包機,啟動揉麵糰模式,約需60分鐘

2.這次使用愛心型模具(家裡有什麼模具就用什麼做,很隨性的),麵糰分成5等分

3.每個麵糰揉園,休息10分鐘

4.取一個麵糰,桿成長方形,上面放一些耐烤巧克力,下半部使用刮麵板切成細長條,越細越好

5.由上往下捲,放入模具中

6.使用水波爐,35度,發酵60分鐘後,塗上蛋液

7.水波爐預熱190度,烤19分鐘

8.取出,脫模,放置涼架上,等溫度下降即可

毛線卷麵包

剛二次發酵的麵糰

毛線卷麵包

塗上蛋液的麵糰

毛線卷麵包

終於烤好了

原本以為少了蛋液應該不會成功,沒想到居然也成功,而且好吃喔。😂😂
謝謝收看~
#毛線卷麵包 
分類:食譜

朋友都說我是天然呆,看起來無害,而且很可愛。。。所以取名Adai 😆😆😆隨意但不隨便的生活是我的理想。喜歡美食也常常運動,更常和好友一起喝個小酒,因為。。。。懂得品味生活的女子最美!😊😊😊

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