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Adai防疫計畫之調酒《曖昧》

雖然早已有心裡準備可能會停課,還有會實施分流上班,但~今天一早,收到各方好友訊息通知,明天開始停課這個消息,還是忍不住尖叫一下。。。。😭😭😱😱😱
既然防疫最重要工作就是~沒事盡量待在家裡,所以這段期間就是最好的廚藝實習課啦~今天就來介紹“牛肉麵”
牛肉麵 曖昧 防疫調酒

所有材料

牛肉麵 曖昧 防疫調酒

整理好的材料

  

材料

牛腱1公斤(切1×4公分大)、番茄一顆(切片)、洋蔥一顆(切片)、蒜頭適量(切末)、薑適量(切片)、蔥(切段)、辣椒(切絲)、水2000ml

調味料

花椒2小匙、月桂葉2片、八角2粒(以上三種材料,可以裝在茶葉袋)、米酒半杯、辣豆瓣醬3大匙、醬油100ml

做法:

1.鑄鐵鍋加油,爆香蔥、薑、蒜

2.牛肉煎至每面金黃,取出北約

3.將洋蔥炒軟後,加入調味料,炒出香氣

4.放入辣椒、蕃茄、牛肉,拌炒一下,加入水,醃過材料

5.大火煮至沸騰後,轉小火,蓋上鍋蓋,煮1小時,熄火,再悶30分鐘即可

牛肉麵 曖昧 防疫調酒

放入麵條,加上青菜,就是今天晚餐囉!

同場加映防疫調酒。在這段令人精神緊繃的日子,當然要做一些讓自己開心的事囉,除了練習廚藝外,調酒也是一件好玩的事,為了不要把煮晚餐當成一件苦差事,於是自己訂了一個防疫調酒計畫,每天發想一杯調酒,並取名。我想~2週後,不僅廚藝會進步,我的酒量應該也很明顯長進吧!😂😂😂
牛肉麵 曖昧 防疫調酒

小米酒、琴酒釀的梅酒、檸檬汁、葡萄柚糖漿調和成,酸酸甜甜的,就像曖昧時期一樣,有時候開心有時候心很酸,那就叫“曖昧”吧


不知道大家怎麼排擠因為疫情造成的緊張呢?謝謝收看!
#牛肉麵  #曖昧  #防疫調酒 
分類:食譜

朋友都說我是天然呆,看起來無害,而且很可愛。。。所以取名Adai 😆😆😆隨意但不隨便的生活是我的理想。喜歡美食也常常運動,更常和好友一起喝個小酒,因為。。。。懂得品味生活的女子最美!😊😊😊

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